Polski English

Wydział Chemii









Wiadomości Chemiczne MNiSW

Warsztaty chemiczne

11.10.2011
Warsztaty Chemiczne to zajęcia dla szkół, podczas których grupy uczniów (jako grupę należy traktować maksymalnie 10 osób) realizują cykl doświadczeń wybranych przez opiekunów (nauczycieli) z dostępnego katalogu doświadczeń opracowanych przez dydaktyków Wydziału Chemii, zgodnych z wymogami nowej reformy programowej.
Jedno spotkanie trwa zazwyczaj 180 minut (4 x 45 min.) i może stanowić, w zależności od potrzeby grupy, cykl tematyczny obejmujący doświadczenia z zakresu jednego działu programowego (np. wielofunkcyjne pochodne węglowodorów) bądź też składać się z wybranych wcześniej przez nauczyciela-opiekuna doświadczeń obejmujących różne zagadnienia. Możliwe jest także przygotowanie zajęć eksperymentalnych różnego typu np. doświadczeń typu konkursowego, które mogą stanowić dobre przygotowanie dla uczniów startujących w różnego rodzaju konkursach chemicznych, bądź innych zgodnie z potrzebami grup.

Zgłoszenia kierować na adres:
kurs@chem.uni.wroc.pl
lub telefonicznie pod numer telefonu:
(071) 3757260 (dr M.Korabik, dr J.Kłak) lub (071) 3757233 (dr M.Kobyłka).


Proponowane (do wyboru) tematy zajęć laboratoryjnych w ramach Warsztatów Chemicznych:
I. Substancje i ich właściwości
  1. Badanie zdolności do rozpuszczania się w wodzie różnych substancji (np. cukru, soli kuchennej, oleju jadalnego, benzyny).
  2. Badanie wpływu różnych czynników (temperatury, mieszania, stopnia rozdrobnienia) na szybkość rozpuszczania się ciał stałych w wodzie.
  3. Sporządzanie mieszanin jednorodnych i niejednorodnych. Rozdzielanie tych mieszanin (sączenie, dekantacja, sublimacja, ekstrakcja, destylacja, chromatografia bibułowa, wirowanie):
    • Rozdzielanie mieszanin: wody i kredy, wody i soli kuchennej, piasku i wody, siarki i żelaza.
    • Rozdział piasku i jodu przez sublimację.
    • Ekstrakcyjny rozdział jodu i chlorku niklu(II).
    • Chromatografia bibułowa atramentów.
    • Destylacja roztworu, mieszaniny woda/aceton.
Back


II. Powietrze i inne gazy
  1. Otrzymywanie tlenu (np. w reakcji rozkładu H2O2 lub KMnO4), wykrywanie tlenu w kontakcie z tlącym się łuczywkiem.
  2. Otrzymywanie wodoru (np. w reakcji Zn z HCl), wykrywanie wodoru w reakcji z zapalonym łuczywem.
  3. Otrzymywanie dwutlenku węgla w reakcji węglanu wapnia z kwasem solnym - wykrywanie dwutlenku węgla w reakcji z wodą wapienną.
  4. Wykrywanie obecności dwutlenku węgla w powietrzu wydychanym z płuc.
  5. Doświadczenia z ciekłym azotem (wpływ na materię żywą, gumę drewno, zmiana objętości balonu z powietrzem w ciekłym azocie).
Back


III. Roztwory i reakcje zachodzące w roztworach wodnych
  1. Otrzymywanie i badanie charakteru chemicznego tlenków metali i niemetali (MgO, SO2, P2O5, CaO, Na2O, SiO2, CuO, Fe2O3).
  2. Otrzymywanie wodorotlenków (np. NaOH, Ca(OH)2, Al(OH)3), Fe(OH)3, Cu(OH)2.
  3. Otrzymywanie kwasów (np. HCl , H2SO3, H3PO4).
  4. Badanie zmiany barwy wskaźników (np. fenoloftaleiny, oranżu metylowego i wskaźnika uniwersalnego) w roztworach kwasów, wodorotlenków.
  5. Badanie zachowania się tlenku i wodorotlenku glinu oraz tlenku i wodorotlenku cynku wobec kwasów i zasad - amfoteryczność .
  6. Mieszanie roztworów kwasu (np. HCl) i wodorotlenku (np. NaOH) w obecności wskaźników.
Back


IV. Reakcje utleniania i redukcji
  1. Badanie właściwości metali (reakcje z tlenem, wodą, kwasami).
  2. Porównywanie aktywności chemicznej metali (np. Cu i Zn).
  3. Badanie aktywności chemicznej fluorowców.
  4. Badanie wpływu środowiska reakcji na związków manganu(VII) i dichromianu(VI) potasu


V. Węglowodory i jednofunkcyjne pochodne węglowodorów (Alkohole i fenole. Związki karbonylowe - aldehydy i ketony. Kwasy karboksylowe. Estry i tłuszcze. Związki organiczne zawierające azot)
  1. Obserwacja reakcji spalania alkanów (metanu lub propanu), identyfikacja produktów spalania.
  2. Odróżnianie węglowodorów nasyconych od nienasyconych.
  3. Badanie reaktywności węglowodorów nasyconych, nienasyconych i aromatycznych ze zwróceniem uwagi na różnice w ich właściwościach (np. spalanie, reakcje z Br2, reakcja nitrowania).
  4. Badanie właściwości etanolu.
  5. Badanie właściwości glicerolu.
  6. Badanie zachowania alkoholi wobec wodorotlenku miedzi(II).
  7. Odróżnianie fenoli od alkoholi (np. w reakcji z NaOH).
  8. Otrzymywanie aldehydu etylowego i badanie jego właściwości.
  9. Reakcja aldehydu mrówkowego z amoniakalnym roztworem tlenku srebra(I) i z wodorotlenkiem miedzi(II).
  10. Odróżnianie aldehydów od ketonów (np. próba Trommera, Tollensa).
  11. Badanie właściwości fizycznych i chemicznych kwasów karboksylowych.
  12. Porównywanie mocy kwasów karboksylowych i nieorganicznych.
  13. Badanie właściwości wyższych kwasów karboksylowych. Odróżnianie kwasów nasyconych od nienasyconych.
  14. Badanie właściwości kwasu octowego.
  15. Otrzymywanie estrów (np. w reakcji alkoholu etylowego z kwasem octowym).
  16. Badanie produktów zmydlania estrów.
  17. Badanie charakteru (nasyconego lub nienasyconego) tłuszczów.
Back


VI. Dwufunkcyjne pochodne węglowodorów (białka i cukry)
  1. Badanie właściwości białek.
  2. Wykrywanie obecności białka w produktach spożywczych.
  3. Badanie właściwości fizycznych cukrów prostych i złożonych.
  4. Wykrywanie obecności skrobi w produktach spożywczych.
  5. Badanie właściwości aminokwasów (np. glicyny).
  6. Badanie działania różnych substancji i wysokiej temperatury na roztwór białka.
  7. Badanie zachowania się białka w reakcjach: biuretowej i ksantoproteinowej.
  8. Wykrywanie obecności białka w różnych artykułach spożywczych.
  9. Badanie właściwości glukozy i fruktozy.
  10. Badanie właściwości sacharozy.
  11. Badanie właściwości skrobi i celulozy.
  12. Wykrywanie skrobi w artykułach spożywczych.

Data ostatniej modyfikacji: 11.10.2011 godzina: 13:54:26

© 2001-2012 Copyright Wydział Chemii UWr. Wszelkie prawa zastrzeżone

Wydział Chemii UWr, ul. F. Joliot-Curie 14, 50-383 Wrocław | tel: +48 71 37-57-257, fax: +48 71 32-82-348

projekt i realizacja: Tworzenie i projektowanie stron